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海湾扇贝上个产品：脉红螺

海湾扇贝

属瓣鳃纲

异柱目

扇贝科

贝壳中等大小，近圆形。壳表黄褐色，放射肋20条左右，肋较宽而高起，肋上无棘。生长纹较明显。无足丝。壳顶位于背侧中央，前壳耳大，后壳耳小。原产于美国东海岸。1982年引进中国，并开展人工养殖。现年产量约8万吨，主要集中于山东、辽宁。常年可收获，以春季质量较好。

生活习性：

海湾扇贝多数分布在海面下3－10米处，耐温范围-1－31℃，5℃以下停止生长，10℃以下生长缓慢，18－28℃生长较快；其耐盐范围16‰－43‰，适盐范围21‰－35‰。在环境不适时，能自切足丝用两壳开闭击水进行快速移动。海湾扇贝一次击水可跃进1－2米左右。

特点：

海湾扇贝为雌雄同体。其生长发育较快。高盐种类，具有耐低温特性，耗氧率较高、抗干露能力较差，环境不适时可自动切断足丝进行移动。

营养价值与成分：

每100克鲜扇贝柱内，含蛋白质11.1克、脂肪0.6克、碳水化合物2.6克、热量60千卡。此外，还含有钙、磷、铁等多种营养元素和维生素。

扇贝柱的干制品叫干贝，被列为海产八珍之一。扇贝制成的干贝还可以入药。

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