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虾夷马粪海胆上个产品:虾夷扇贝

虾夷马粪海胆strongylocentrotus intermedius

棘皮动物门

海胆经纲

正形目


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分布区域:

虾夷马粪海胆原产于日本北海道及以北沿海,在俄罗斯萨哈林岛等地也有分布。经多年的生态调查,认为它适于我国北方沿海特别是辽东和山东半岛养殖。

 

特性:

虾夷马粪海胆栖息于沙砾、岩礁地带的50m浅水域,水深5~20m处分布较多。海胆对饵料藻类选择性不强,壳径8mm以下稚海胆主食附着桂造及有机碎屑,后期改食大型藻类。虾夷马粪海胆生长快速,最大个体壳径可达10cm以上。

 

主要生长特性:

虾夷马粪海胆性成熟为2龄,雌雄一体。繁殖主要在秋季,由于其性腺发育不同步,有些地区从春季至秋季断断续续产卵。我国北方地区自然繁殖季节9~11月,海区水温23~12℃;繁殖盛期10月中旬,水温17~18℃。性腺指数10~25%,壳径6cm左右的虾夷马粪海胆平均产卵量500粒左右,约5g。

 

功效价值:

生殖腺含有较高的氨基酸、多糖及高度不饱和脂肪酸,可以促进儿童的生长,有较高的食用和药用价值。

 

应用范围:

可鲜食,也可加工成海胆酱等食物。味道鲜美,营养丰富。已成为食品制作加工的主要原材料之一。


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