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栉孔扇贝上个产品：皱纹盘鲍

栉孔扇贝（Chlamys）

瓣鳃纲（Lamellibranchia）

异柱目（Anisomyaria）

扇贝科（Pectinidae）

栉孔扇贝属于软体动物门、瓣鳃纲，是暖温性贝类，主要产自我国北方沿海地区。贝壳呈扇圆形，长7～9厘米，薄而轻。野生栉孔扇贝一般紫褐色、淡褐色或黄褐色，而寻山集团和包振民院士一起合作培育的“蓬莱红2号”栉孔扇贝颜色鲜红、色彩艳丽、成活率高，更受市场欢迎。

生活习性：

栉孔扇贝生活在低潮线以下，水流较急、盐度较高、透明度较大、水深10-30m的岩礁或有贝壳栉孔扇贝沙砾的硬质海底，以足丝附着侧卧于附着基上，右壳在下。正常生活时，通常张开两壳，滤食海水中的单细胞藻类和有机碎屑以及其他小型微生物。

特点：

1、栉孔扇贝对低温的抵抗力较强，在水温0℃以下也能够成活。15-20℃是最适生长温度，水温超过25℃生长受到抑制，4℃以下贝壳几乎不能生长。

2、高盐种类，最适盐度范围为23-34。

3、栉孔扇贝耗氧率高，抗干露的能力较差。

4、雌雄异体，存在雌雄同体现象。用尼龙绳从足孔伸进去来回刺激，会让扇贝壳张开，从性腺颜色上可区分雌雄。繁殖期雌性生殖腺呈橘红色，雄性生殖腺呈乳白色，区分明显。繁殖季节过后，生殖腺退化，雌雄外观上完全相同。

5、若环境不适合，可自动切断足丝，急剧地伸缩比壳肌，借贝壳张闭排水的力量和海流的力量作短距离的移动。

营养价值与成分：

每100克鲜扇贝柱内，含蛋白质14.8克、脂肪0.1克、碳水化合物3.4克、热量74千卡。

扇贝柱的干制品叫干贝，被列为海产八珍之一。扇贝制成的干贝还可以入药。

每100克干贝含蛋白质63.7克、脂肪3克、碳水化合物15克、热量342千卡。此外，还含有钙、磷、铁等多种营养元素和维生素。

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