纲 腹足纲
亚纲 前鳃亚纲
科 鲍科
形态特征:
皱纹盘鲍具壳很低,螺旋部退化,螺层少。体螺层及壳口极大,其末端边缘具一列小孔。鳃1对,左侧鳃较小。无厣。皱纹盘鲍在分类学上属软体动物门腹足纲鲍科,只有一片贝壳,吸附在岩礁上生活。其贝壳大,椭圆形,较坚厚。通常成鲍壳长约12.5厘米,高3厘米,宽8厘米。向右旋。螺层3层,缝合不深,螺旋部极小。
壳顶钝,微突出于贝壳表面,但低于贝壳的最高部分。从第二螺层的中部开始至体螺层的边缘,有一排以20个左右凸起和小孔组成的旋转螺肋,其末端的4~5个特别大,有开口,呈管状。壳面被这排突起和小孔分为右部宽大、左部狭长的两部分。壳口卵圆形,与体螺层大小相等。外唇薄,内唇厚.边缘呈刃状。足部特别发达肥厚,分为上、下足。腹面大而平,适宜附着和爬行。壳表面深绿色,生长纹明显。壳内面银白色,有绿、紫、珍珠等彩色光泽。
生活习性:
皱纹盘鲍为狭温狭盐性贝类,最适生长水温范围在15℃~24℃之间,水体盐度在30‰以上。其生活在水质清澈、潮流通畅、海藻繁茂的岩礁地带,在沿海岛屿或海岸线向外突出的岩角都是它们喜欢栖息的地方。
喜欢昼伏夜出,养在水池中的鲍一般在白天蛰伏不动,只要天一黑就慢慢活动起来,在22点以后至凌晨3点以前最为活跃,这时它们的头部、足部全部伸展,外套膜裂缝上的触手自壳孔伸出,在池底或池壁爬行,它们的爬行速度每分钟可达50cm。
有定居和归巢的习性,在饵料丰富的岩礁带,一般不会出现大的移动,夜间外出觅食,到快天明时又返回洞穴中居住。
分布状况:
分布于我国北部沿海,山东、辽宁产量较多,其中山东的长岛、威海,辽宁的金县、长山岛产量最多,尤以渤海中部的长岛所产为贵。产季多在夏秋季节。人工养殖发展,威海、长岛及长山岛等地已成为鲍鱼养殖基地,一年四季出产。
国外:朝鲜沿岸,日本东北沿岸。
营养功效:
皱纹盘鲍含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。鲍的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分,能够破坏癌细胞必需的代谢产物。鲍能养阴、平肝、固肾,可调整肾上腺分泌,具有双向性调节血压的作用;有调经、润燥利肠之效,可治月经不调、大便秘结等疾患;有滋阴补养功效,是一种补而不燥的海产,吃后没有牙痛、流鼻血等副作用,多吃也无妨。
鲍壳是著名的中药材—石决明,古书上又叫它千里光,有明目的功效,其还有清热平肝、滋阴潜阳的作用,可用于医治头晕眼花、高血压及发烧引起的手足痉挛、抽搐及其他炎症等。
公司养殖情况:
公司已形成育苗、养殖、加工海陆并举的养殖格局,建立了国内规模大、技术含量高的良种繁育和生态养殖产业化基地。工厂化育苗总水体达5万m3,建有皱纹盘鲍育种车间100 m2和苗种扩繁车间18000 m2。年产皱纹盘鲍鲍苗4000W粒以上,中心具有中国唯一的皱纹盘鲍野生纯繁品系,还有其他优良品系20余种,与海洋所、黄海所、省资环院合作培育的优良品系20余种,鲍苗远销辽宁、山东、福建等地。经过连续20多年的不断努力,培育出一大批生长速度快、存活率高的优良鲍苗品系,经过中国特色的南北借力养殖,成功将鲍的出售年限由三年缩短为两年。